рецептики

[Jumper]

А положу-ко я сюда три рецепта. Из группы здорового питания в фб.

Овощные котлетки
Выход на 100г. – 130ккал. (это 2 котлетки)


100г. отваренного риса
300г. капусты
150г. картофеля
150г. моркови
100г. лука
70г муки
3 ст.л. растительного масла для обжарки

1. Все овощи пропустить через мясорубку.
2. Добавить рис, муку и соль по вкусу. Все перемешать.
3. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке.

=============================

Чем заменить майонез?
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.


Заменяем майонез на соус:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

=============================

А это похоже на овсяные пирожки, какие пекут наши йоги, только без изюма.

Полезный хлебушек


на 100 гр 230,28 ккал
Мука пшеничная — 175 г
Мука ржаная — 175 г
Хлопья овсяные — 60 г
Соль (по вкусу)
Сода — 1 ч. л.
Семена (льна, на любителя) — 1 ст. л.
Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
Укроп (сухой) — 1 ст. л.
Кефир — 175 мл
Молоко — 175 мл

Все очень просто. Сначала смешиваем все сухие ингредиенты - муку, овсяные хлопья, соль, соду, семечки и семена льна у меня. А вообще, вы можете добавить все, что угодно.

Затем вливаем кефир и молоко. Получается густовато-липковатое тесто. Выкладываем в форму.

Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на полчаса. Через полчаса готовность проверяем зубочисткой. Вынимаем из формы и накрываем полотенцем.

Затем разрезаем и кушаем!)))
Вообще, вы можете добавить в хлеб сухофрукты, зелень, чеснок, сушеный лук, обжаренный лук, мак и, вообще, все, что вы любите! Приятного аппетита и стройной фигуры!

Р.S.Структура крупнопористая, т.к. я не измельчала овсяные хлопья, но если сделать из них муку, то разрез будет более симпатично выглядеть.

@темы: вегги

Comments

[Гость]

3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.

Ты не поверишь. Почти все перечисленные ингредиенты (кроме сметаны) входят в состав майонеза. Только в майонез ещё яйца добавляют.

[Jumper]

ну вот именно, а мне без яиц нужно.

[Jumper]

И без Е, по возможности.

[Гость]

И чем этот соус полезнее майонеза (домашнего проготовления, без Е)? По-моему, даже вреднее, п.ч. сметана содержит больше жира, чем яйца, минус витамины и др. вещества, которые в яйцах есть, а в сметане нет. Потом, в сметану сейчас тоже добавляют Е, чтобы дольше хранилась. На базар за деревенской ездить?

[Jumper]

Именно на базар и именно за деревенской. Другие молочные продукты тоже брать на базаре. А от яиц у меня тяжесть в желудке и других органах пищеварения.

[Гость]

А от яиц у меня тяжесть в желудке и других органах пищеварения.

А от булок? В тесто для них ведь тоже яйца добавляют. И не только туда.

[Jumper]

Не добавляют. Я читаю состав всех булок и беру только те, в которых нет яиц.

[tov. Umnik]

Не добавляют. Я читаю состав всех булок и беру только те, в которых нет яиц.

Ну прямо как я!

А вот верхний и нижний рецепты безумно сложны! Мне такое ни в жизнь не приготовить.

[Jumper]

Наоборот, очень просты =) Только в первом не указано, нужно ли отварить овощи перед измельчением. Придётся экспериментировать =)

[tov. Umnik]

Ты просто очень хороший кулинар: даже винегрет (!) умеешь делать!

[Jumper]

Спасибо
а винегрет - это тоже очень просто

[tov. Umnik]

Вот об этом и разговор: если уж винегрет для тебя просто, то справишься уже абсолютно со всем.